La Fée gourmette

Carnet rose chez La Fée : Torchette vient d’avoir une petite sœur, dans la rue des Augustins. Nommée Gourmette, celle-ci fait dans la restauration. Une formule gagnante imaginée par les 2 gérants du bar d’en face.

Ça n’était pas vraiment au programme, mais parfois il faut saisir les opportunités. Et ça ne sera pas Lucile Grisel et Julien Le Cauchois, à la tête du bar La Fée torchette depuis 2 ans maintenant, qui diront le contraire. Les deux trentenaires, d’abord collègues derrière le comptoir du célèbre bar de nuit, se sont associés pour en reprendre la gestion peu avant la crise sanitaire. Puis se sont lancés dans la reprise de la brasserie d’en face, Le Molière. Avec comme un pont entre les 2, la jolie terrasse très ensoleillée et prisée des habitués et des gens du quartier.

Ainsi est née La Fée Gourmette, sœur gourmande de la famille. Bien sûr il a fallu convaincre les financeurs, puis recruter 2 personnes (une en cuisine et une en salle), parce qu’avec 2 établissements – certes voisins – à faire tourner, ce dynamique duo est bien occupé. Mais l’énergie, la détermination et le sourire de Lucile et Julien emportent facilement l’adhésion et les clients du bar ont déjà traversé la rue pour aller découvrir le menu du restaurant.

Une formule simple et efficace avec 3 entrées et autant de plats et de desserts. Le tout pour garantir une cuisine de saison, avec des produits frais aux 40 couverts sur place. Le soir (jeudi, vendredi et samedi), on dîne à la carte, quand le déjeuner (également possible les mardi et mercredi) se déguste à 19€ tout compris (14€ pour entrée/plat ou plat/dessert). Cette semaine, on se laisse séduire par le crumble potimarron au sarrasin puis un chili sin carne et une île flottante au caramel et à la fleur d’hibiscus. À noter que le menu change chaque semaine.

À découvrir, en bonus, le brunch en menu et tarif (22€) uniques. Attention, ici, on brunche le samedi car Les Fées se reposent le dimanche.

"Pour l’instant, ça prend bien", glissent les deux gérants, heureux mais presque gênés. Pas surprenant finalement, La bonne Fée Gourmette "conte" désormais dans les adresses gourmandes rouennaises.

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