Maison Osmont
La boulangerie Osmont revient sur la rive droite de Rouen, 5 ans après la fermeture de la boutique de la rue Jacques-Lelieur. L’échoppe est ouverte depuis ce mardi 20 novembre 2018.
Osmont, c’est toute une histoire ! En 2013, alors que l’entreprise est en faillite, un projet de reprise par les employés – sous la forme de Scop (Société coopérative et participative) – est porté par des clients, regroupés en association. Deux salariés, Brigitte et Yves, se jettent à corps perdu dans le projet et finissent par remettre le nom Osmont au goût du jour. Un an plus tard, en octobre 2014, ils ouvrent une boulangerie rue Macé, au Petit-Quevilly, ils fréquentent aussi les marchés de la région et nourrissent peu à peu des points de dépôt. Ils en livrent aujourd’hui une trentaine, jusqu’à Deauville et au Havre !
Depuis ce mardi 20 novembre, le nom "Osmont" s’affiche au 18 de la rue du Bac. Une boutique toute neuve propose le pain fabriqué au Petit-Quevilly, "c’est pour cette raison qu’on appelle « Maison Osmont » et non « Boulangerie Osmont » sur la devanture", précise Brigitte. Ici, on propose du pain biologique de tradition. Les habitués du marché de la place Saint-Marc le connaissent par cœur. Ils pourront désormais s’approvisionner toute la semaine. Dans la vitrine, des pâtisseries (dont certaines nouveautés comme le Dôme Carapoire, la Barre Pécan ou l’Instant Fruité), des viennoiseries, bio elles aussi, et bientôt des quiches maison, des grosses tartines, et des plats en provenance du "Comptoir d’Ernest", un traiteur local qui adhère à la cause qualitative défendue par Osmont.
Nouveauté, on peut désormais se poser pour manger son sandwich ou son plat réchauffé sur place. Les murs sont même équipés de prises USB pour recharger son mobile pendant le casse-croûte. On peut aussi commander un café, un thé ou un chocolat chaud. Élodie et Arnaud, au comptoir de la Maison Osmont toute la semaine, le servent avec le sourire. Pour les non-Rouennais, il est toujours possible de retrouver le pain Osmont sur les marchés : à Rouen (place Saint-Marc le samedi et dimanche), mais aussi à Yvetot le mercredi matin, à Pont-Audemer le vendredi matin, et Mont-Saint-Aignan le vendredi après-midi.
Partis à deux dans cette folle aventure du pain, "les Osmont" sont aujourd’hui douze. Succès oblige, il va désormais falloir réfléchir à investir dans du matériel pour répondre à la demande grandissante. Avoir ce genre de problème à régler, c’est plutôt bon signe…
Les infos sur la boutique
Maison Osmont
18 rue du Bac
Ouvert du mardi au samedi de 7h30 à 19h
- E-Mail : maisonosmont@gmail.com
- Téléphone : 09 54 22 79 62
- Page Facebook : www.facebook.com/boulangerieosmont