Victorine Jazz & Wine

Cadre chaleureux, musique jazz, carte qui met en avant des produits sélectionnés et vins de petits producteurs… Ne cherchez plus l’endroit pour bien commencer votre soirée, il se trouve chez Victorine Jazz & Wine, rue de Martainville.

« J’adore la musique jazz, j’ai toujours baigné dedans depuis toute petite. Mon autre centre d’intérêt, c’est le vin. J’ai enfin réuni ces deux passions », raconte Victorine, la patronne du bar à vin ouvert depuis juin 2021, en plein centre historique de Rouen. À l’entrée, un joli piano trône, au-dessus duquel pendent quelques saucissons. Sur les étagères, des bouteilles de vin, quelques classiques, bien sûr, mais surtout la sélection de Victorine, qui n’aime rien moins que découvrir des petits trésors boisés, fruités ou secs.
Dans l’ancien salon de coiffure, une moquette épaisse a été posée, des murs aux couleurs chaudes, du mobilier vintage et une décoration choisie avec goût donnent un certain cachet au lieu. On se croirait presque dans un pub anglais, un vrai. Le cadre idéal pour se détendre après une journée de travail par exemple. « Ici, c’est convivial. On peut prendre des plats à la carte et les partager, on peut se mettre à l’écart pour être tranquille, on peut aussi pousser les chaises en fin de soirée pour danser », s’enthousiasme la patronne.

Il faut dire que du jeudi au samedi, amateurs et professionnels se succèdent pour animer les soirées avec une musique qui correspond au lieu et à son esprit. « Aucune soirée ne ressemble à une autre », de l’aveu même de celle qui avait déjà une belle petite expérience dans le milieu des bars à vin avant d’ouvrir son propre établissement.
Sur la carte des breuvages, de nombreuses références donc. « Des vins que j’ai personnellement goûtés et aimés. J’aurais du mal à les proposer à mes clients si ça n’avait pas été le cas. » Pour accompagner son verre, des planches de charcuterie artisanale et de fromages fermiers affinés, une fondue savoyarde aux trois fromages, pommes vapeur et jambon Serrano, ou encore un camembert rôti accompagné de salade et de pommes grenaille. Comptez 25€ si vous prenez une entrée et un plat. Le vin se commande au verre ou à la bouteille, c’est au choix. « De temps en temps je propose aussi un plat du jour un peu « déconnecté », comme un bœuf bourguignon. En hiver, ça fait toujours plaisir », ajoute Victorine. Une bonne idée quand on sait que l’on peut aussi venir manger et boire un verre le midi.
Sourire, décontraction, bon vin et bons produits, musique et chaleur humaine. Il ne doit pas manquer beaucoup d’ingrédients à la bonne soirée entre amis ou en amoureux.

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