Victorine Piano Bar
Un piano-bar à Rouen, c’est du genre rare. Victorine Nassarah a ouvert le sien au pied de l’église Saint-Maclou pour marier la passion du jazz et le goût pour le vin. Ivresse de la musique live, harmonie des crus : un établissement qui mérite une excellente note sur vin.
Vous avez aimé Victorine Jazz & Wine, le très musical bar à vin né voilà trois ans au 158 rue Martainville ? Alors vous aimerez son petit frère, Victorine Piano Bar, lancé fin avril à deux pas de là par la même gérante, Victorine Nassarah. Au 112 rue Malpalu, avec terrasse sur la place Barthélémy.
Non contente du succès de Victorine Jazz & Wine (affaire partagée avec son fils aîné Cédric Robert, 26 ans), la patronne va plus loin en approfondissant son concept d’union entre le jazz et le vin à travers un pur piano-bar cette fois.
Dans les locaux de l’ancien antiquaire Galerie Luce, finis les objets d’exception. Mais le Beau s’expose toujours : désormais il est à écouter, et il est à déguster dans un verre. Dans un cadre carrément stylé, résultats de travaux importants.
« Tout a été désossé et solidifié, y compris les plafonds, indique Victorine. L’architecte rouennais Jean-Marc Fabri est intervenu car une partie des murs est classée. Il y a trois ans je ne pouvais pas miser sur un lieu aussi grand et majestueux que celui-ci. C’est un cadre parfait pour créer une histoire. Je trouvais dommage de rester sur ma faim. »
Presque 100 m2 pour un espace feutré doté de deux puits de lumière. Ambiance cosy et chic, tout à fait lounge. Une puissante invitation à chiller. A l’entrée trône un piano à queue noir à la disposition de tous les amis du jazz. « Je n’impose pas de règle particulière, il faut juste jouer agréablement, tout doux. Si on veut chantonner, on peut. »
« Tout amateur qui veut s’installer au clavier pour trouver un public est le bienvenu au long de la semaine. Chaque samedi soir, je fais intervenir un pianiste. Je ne pourrais associer au vin aucune autre musique que le jazz. » Arrivée à Rouen en 2004 en provenance de son Bénin natal, Victorine est tombée dans le vin quand elle était petite : sa mère vivait du commerce d’alcools.
La carte des vins (tous testés et approuvés par Victorine), la sélection de bières, les cocktails et les softs sont accompagnés d’un choix de planches de tapas préparées par Gaylord, qui officie en cuisine et derrière le comptoir. Escargots, melon/jambon, fromages fermiers, charcuterie artisanale, carpaccio de bœuf, etc., pour 9 à 14€. Trois desserts s’affichent aussi, du genre baba au rhum, cheesecake ou brioche perdue (9€ chacun).
A sa façon, Victorine a l’art de faire vivre le jazz. « A Rouen, il lui manquait un lieu dédié. J’ai déjà été à la tête d’un bar à vin, Bacchus, rue du Bac, que j’avais repris il y a 8 ans. Mais comme il s’agissait d’un établissement existant, je n’avais pas pu incorporer la musique. » Aujourd’hui doublement implantée, Victorine boit du petit lait.
Les infos sur la boutique
Victorine Piano Jazz
112 rue Malpalu
Ouvert du mardi au dimanche de 14h à minuit
Site Internet : www.bar-jazzandwine.fr