La Part du goût
Marre des plats préparés expédiés en cinq minutes au bureau ? Pas envie ou pas le temps de faire un minimum de cuisine le soir ? Direction la rue Cauchoise, où La Part du goût traverse son premier hiver. Un fournisseur de bons petits plats sains : 100 % fait maison, 100 % à emporter, 100 % économique.
Efficace et pas cher, c’est "La Part du goût" qu’ils préfèrent. Il est quelques Rouennais qui ont fait de ce restaurant de poche leur cantine attitrée : l’enseigne a éclos en juin dernier tout en bas de la rue Cauchoise, à la place d’un dépôt-vente de vêtements de marque. La patronne, Ingrid Guillot, séduit les victimes de la malbouffe en quête d’une solution pratique pour renouer avec les saveurs authentiques.
Comme il est impossible de consommer sur place, on ne parlera pas d’une bonne table mais d’une bonne adresse. Du haut de ses 34 ans, le cordon bleu Ingrid Guillot s’emploie à garantir "un plat fait maison, frais et sain, pour le prix d’un kebab", confectionné par ses soins. Il n’en coûte que 6 € pour accéder à ses recettes, avec une portion généreuse.
Des exemples ? Disons "noix de Saint-Jacques à la sauce câpres et citron, tagliatelles et poêlée de champignons", "poulet au porto et à l’estragon", "sauté de porc au curry vert et riz au lait de coco", "colombo de saumon". Et puis encore "rougaille de saucisses de Montélimar". La proposition du jour est annoncée le matin même ou la veille sur la page Facebook.
"Je travaillais dans l’industrie pharmaceutique, confie Ingrid. Je voulais être mon propre chef, c’était mon projet de vie. Alors j’ai ouvert La Part du goût, après une formation d’un an et demi auprès de pizzaiolos." A noter, une formule à 9,50 € avec part de pizza ou salade + dessert (muffins maison) + boisson. Cerise sur le gâteau : on peut passer commande sur Deliveroo et sur Just Eat.
Les infos sur la boutique
La Part du goût
20 rue Cauchoise
- Ouvert du lundi au jeudi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 23h, le vendredi et le samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à minuit.
Page Facebook : La Part Du Goût