La ville célèbre la gastronomie, le patrimoine culinaire local et le bien-manger du mercredi 7 au dimanche 11 octobre 2026 : l’opération « Rouen à table ! » flatte les papilles avec une 3^e édition conçue autour du thème de la musique.

Pendant 5 jours, à partir de ce mercredi 7 octobre et jusqu’au dimanche 11, la cuisine devient spectacle : après le thème du cinéma l’an dernier, au tour de la musique d’inspirer « Rouen à table ! ». La Ville, la Métropole, Rouen Tourisme et l’association des commerçants et artisans Les Vitrines de Rouen s’unissent pour fêter la gastronomie telle que la capitale normande la cultive.

L’opération « Rouen à table ! », 3^e du nom, poursuit sa montée en puissance. Il s’agit de proclamer une nouvelle fois la place essentielle de la gastronomie dans l’identité, l’attractivité et le rayonnement de notre territoire.

« Rouen à table ! » découle de l’entrée de Rouen dans le réseau des « Villes créatives de l’Unesco pour la gastronomie », fierté de la collectivité depuis presque 5 ans. Rouen reste à ce jour la seule ville française membre de ce cercle très fermé (66 villes à travers le monde).

« Rouen à table ! » a vocation à promouvoir cette excellence culinaire en la partageant en toute convivialité entre habitants, visiteurs, professionnels. Cinq jours d’aventure collective autour de la gastronomie, avec pour valeurs fondamentales l’innovation, la coopération et la transmission des savoir-faire (masterclasses, ateliers, cours, activités de sensibilisation). Cette édition 2026 est parrainée par le maître boulanger-pâtissier Christophe Cressent, le père de Ma Boulangerie.

Montrer, expliquer, transmettre

• Démonstrations/dégustations gratuites place de la Cathédrale samedi 10 octobre de 14h30 à 18h30, animées par Chef Damien, cofondateur du site 750 g. Avec des chefs étrangers du réseau « Villes créatives Unesco en gastronomie », Christophe Pacheco, chef de l’Auberge La Mère Poulard, Christophe Cressent (Ma Boulangerie) et Thierry Demoget (restaurant Les Capucines).

• Les familles trouvent à l’Orangerie du Jardin des plantes des ateliers gratuits de sensibilisation au bien-manger, de 10h à 18h (mercredi, samedi, dimanche) ou de 15h30 à 18h (jeudi, vendredi). Frutti et Veggi plongent les enfants dans l’univers des fruits et légumes frais à travers des activités interactives et sensorielles.

• Dans le genre atelier, le « Studio des petits gourmands  » promet, place de la Cathédrale dimanche à 14h et 16h (15 € adulte, 10 € - 12 ans). Création de toppings annoncée. C’est aussi un goûter qui plaira aux parents, une initiation aux percussions avec les professeurs du Kalif, et un concert d’élèves instrumentistes de Rouen et de Hanovre (Allemagne).

• La prestigieuse École Fauchon s’invite à la Halle aux toiles samedi 10 octobre après-midi pour orchestrer deux ateliers géants (1h30 et 55 € chacun) conçus pour tous les niveaux. Le cours de pâtisserie portera sur le mille-feuille à la grecque, le cours de cuisine salée sera dédié à l’effeuillé de bar.

Donner accès à des expériences gourmandes

• Nouveauté du cru 2026 : dès ce mercredi 7 octobre de 20h à minuit, place à une soirée Karaoké gourmand (24 €, avec deux boissons alcoolisées et un cocktail dînatoire) dédiée à la chanson française et internationale sur fond de plaisirs du palais, à La Bohème. Bienvenue dans cette plus vieille discothèque de France.

• Autre nouveauté : la soirée DJ set mocktails (20 € avec un mocktail) du samedi 10 octobre de 20h à minuit, en forme de rencontre entre la haute mixologie et la culture clubbing. Sous le chapiteau face à la cathédrale, il y aura des créations audacieuses sans alcool et des vibrations entraînantes du DJ Will Tyler.

• Les chefs du Club des Toques et de la nouvelle garde culinaire rouennaise, en collaboration avec les écoles de formation en hôtellerie-restauration, orchestrent une série de 3 dîners d’exception (125 €). Des menus inspirés respectivement des tubes de la variété, des standards du jazz et des grandes pages de la musique classique, chacun accompagné d’un concert. La soirée de vendredi affiche complet mais il restait ce dimanche 6 places pour le repas de mercredi et 3 pour celui de jeudi.

• Pour devenir un ami du petit-déjeuner, il y a le Grand Petit-Déjeuner (25 €), samedi 10 et dimanche 11 octobre entre 8h30 et 11h au pied de la cathédrale. Les meilleurs artisans de la région déploient une ribambelle de produits locaux tout en expliquant leurs métiers de la boulangerie et de l’agriculture.

• Exercice de lutte contre le gaspillage alimentaire avec une Disco Soupe (12 €) inédite dimanche 11 octobre de 11h à 14h : place des Emmurées, on concocte une soupe en musique. Aux platines, le DJ Aeon Seven. A l’animation, Chef Damien. Comment transformer des légumes bio moches invendus en un festin solidaire.

Une touche de prestige international

• « Rouen à table ! » invite et fait intervenir une brochette de 5 chefs internationaux issus du réseau des Villes créatives de l’Unesco en gastronomie : Anderson Ferreira de Quevedo (Florianópolis, Brésil), Aka Choi, (Macao, Chine), Teerasak Phonngarm (Phuket, Thaïlande), Geronimo Lopez (San Antonio, USA) et Georges Khalaf (Zahlé, Liban)

• Le chef étoilé libanais Georges Khalaf (ci-dessus) signe le menu du déjeuner spécial libanais qui sera servi à la clientèle vendredi 9 octobre au restaurant inclusif Léo à Table, 1 rue Georges Braque. Entrée/plat/dessert pour 24 €, un tarif exceptionnel pour une proposition de ce niveau-là. Georges Khalaf participera à la fin de la réalisation avec les stagiaires en parcours d’insertion, à la mise en place des plats et au repas (deux services, à 12h et à 13h15).

Réserver chez "Léo à Table"pour le déjeuner libanais dans le cadre de "Rouen à table !"