Menus de la semaine du 17/01/2022

Entrée

• œuf dur ^AB mayonnaise

Plat principal

• lentilles ^AB à l'indienne (lentilles, chou-fleur, petits pois, carottes, oignons, raisins secs)

• boulgour ^AB

Laitage

• fromage blanc sucré ^RN Ferme des Peupliers

Dessert

• clémentine

Goûter

• jus de pommes ^AB , pomme ^RN , yaourt nature sucré ^AB Ferme des Peupliers

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Menu de la semaine

Semaine suivante

Lundi

Entrée

• céleri ^AB rémoulade

Plat principal

• sauté de bœuf ^AB sauce paprika
• SV tarte à l'italienne (aubergine, poivrons, tomate, parmesan, emmental)

• carottes ^AB et pommes de terre rissolées ^RN

Laitage

• gouda ^AB (maternelles)
• tomme de normandie ^RN Villedieu-Rouffigny

Dessert

• purée de pomme mirabelle

Goûter

• lait ^RN , pain de campagne ^AB , pâte à tartiner maison ^FC

Mardi

Entrée

• œuf dur ^AB mayonnaise

Plat principal

• lentilles ^AB à l'indienne (lentilles, chou-fleur, petits pois, carottes, oignons, raisins secs)

• boulgour ^AB

Laitage

• fromage blanc sucré ^RN Ferme des Peupliers

Dessert

• clémentine

Goûter

• jus de pommes ^AB , pomme ^RN , yaourt nature sucré ^AB Ferme des Peupliers

Mercredi (centres de loisirs)

Entrée

• betteraves ^RN vinaigrette ^AB

Plat principal

• tajine d'agneau ^RN et merguez ^RN aux olives
• SV tajine végétarien (pois chiches, carottes, céleri, poivrons, tomates, oignons)

• légumes de tajine

Laitage

• cantal AOP

Dessert

• banane ^AB

Goûter

• lait ^RN , gâteau ^AB au chocolat

Jeudi

Entrée

• salade de riz ^AB et maïs ^AB vinaigrette ^RN

Plat principal

• brandade ^RN de poisson ^PED

Laitage

• brie ^AB

Dessert

• purée de pomme cassis

Goûter

• purée de pomme coing, pain complet ^AB , beurre, confiture d'abricots

Vendredi

Entrée

• velouté de butternut ^AB

Plat principal

• rôti de dinde ^LR sauce mornay ^AB
• SV œuf mollet sauce mornay ^AB

• haricots verts ^AB et blé pilaf ^AB

Laitage

• yaourt nature sucré ^RN Ferme des Peupliers

Dessert

• fruit

Goûter

• petit suisse fruité, gâteau ^AB au chocolat

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Légende

• RN : Provenance Région Normandie
• AB : Agriculture biologique
• O3 : Oméga 3
• BBC : Bleu Blanc Cœur
• PED : Pêche durable
• VBF : Viande de bœuf française
• VF : Volaille française
• VPF : Viande de porc française
• LR : Label Rouge
• SV : Sans viande
• * : Peut contenir des traces de fruits à coques