Emy Biscuits Factory

Emilie Heeraman derrière le comptoir de la Emy Biscuit Factory

Depuis le 16 février, Emilie Heeraman régale une nouvelle clientèle avec ses biscuits personnalisés dans son salon de thé situé au 103, rue Beauvoisine. Un cocon de gourmandises et de convivialité.

Dire que tout va très vite pour Emilie Heeraman est un euphémisme. A peine créé rue Saint-Romain, son e-commerce est devenu le 16 février une boutique physique, nichée entre l'Etincelle et le musée des Beaux-Arts.

Un temple dédié aux douceurs sucrées à l'image de sa créatrice, simple, chaleureux et convivial. Sur un superbe comptoir en bois réalisé sur-mesure par son frère, Emilie Heeraman expose ses dernières gourmandises.

Aux côtés des sachets de biscuits personnalisés et personnalisables aux messages aussi drôles qu'inventifs, l'on découvre des cookies, des donuts, des cakes que l'on peut accompagner de boissons chaudes ou froides.

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Toutes ces créations sont bien entendu pourvus d'un biscuit personnalisé, patte indissociable d'Emilie Heeraman, qui a également lancé, avec succès, des box à édition limitée pour des occasions particulières telles Pâques ou la fête des Mères.

"J'ai participé au marché des créateurs au marché de Noël, explique l'ancienne élève de l'école Ferrandi. J'ai ressenti de la part des gens un ras-le-bol du digital. Ils avaient envie d'un lieu physique. Au vu du très grand succès rencontré et forte de ce constat, j'ai décidé d'ouvrir la boutique plus tôt que prévu. J'avais déjà pour projet d'avoir mon propre commerce quand j'ai lancé Emy Biscuits. Tout s'est finalement accéléré."

Dans ce lieu préservé aux poutres apparentes, au canapé douillet et à la décoration moderne qui fait la part belle aux artistes locaux, Emilie Heeraman souhaiterait développer des ateliers pour partager son savoir-faire et transmettre le goût des bonnes choses et surtout locales.                

Une suite logique pour celle qui ne travaille qu'avec des produits 100 % naturels et qui ne fait appel qu'à des producteurs du coin, à l'image, par exemple, des Torréfacteurs normands.    

Une adresse pleine de charme qui mérite bien son surnom de "biscuiterie la plus mignonne de Rouen".

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Les infos sur la boutique

Emy Biscuits Factory

103 rue Beauvoisine

  • Ouvert du mercredi au samedi, de 10h30 à 12h et de 13h à 18h

Site Internet : www.emybiscuits.fr

Sur Facebook : Emy Biscuits France

Sur Instagram : @emy_biscuits_france

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